拿铁怎么做?

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的espresso中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡......

  拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的espresso中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美.

  2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出espresso(咖啡鲜奶的比例为1:1).

  拿铁 又称跳舞咖啡。。制作一杯好的拿铁咖啡是需要技术的。。。本人现在已经离开西餐行业3年了。 先做好一杯纯品咖啡。。之后打好奶泡。。。将奶泡倒入杯中,(六分满即可)再把咖啡倒入倒入奶泡的咖啡杯中,(注意要用吧勺做引流,将咖啡液缓缓淋在吧勺上,直至杯中;吧勺的勺端需放在咖啡中央部位),这样做出来既简单速度快、而且不影响品质。希望我的回答能帮助你。

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